Mách chọn mua Giò Chả không hàn the?

Mách chọn mua Giò Chả không hàn the? Làm sao chọn mua giò chả không hàn the, lắm lúc đau đầu việc chọn mua giò chả ngon mà vẫn đảm bảo chất lượng. Làm cho người tiêu dùng tin và chọn mua giò chả đôi lúc cũng làm cho người bán hàng đau đầu. Chọn mua giò chả và bán giò chả ngon bài tóan khó.

Bạn đã biết chọn giò chả không hàn the chưa?

Giò chả có chứa hàn the sẽ có ảnh hưởng rất xấu tới sức khỏe con người, vì vậy những người tiêu dùng cần thông minh chuẩn bị cho mình những kiến thức cơ bản cũng như những mẹo nhỏ trong việc chọn mua giò chả. Vì ngày nay, nhiều người sản xuất đã nghĩ ra nhiều cách để làm ra khoanh giò to, ngon với giá thành giá thành rẻ hơn. 

mach-chon-mua-gio-cha-khong-han-the-1

Dùng giấy tẩm nghệ nhận biết giò chả không hàn the

Hàn the có tính kiềm nên khi tác dụng với giấy nghệ thì làm giấy nghệ chuyển từ màu vàng sang đỏ. Có thể tự sản xuất giấy nghệ để phát hiện nhanh hàn the.

mach-chon-mua-gio-cha-khong-han-the

Cách làm như sau: giã nhỏ nghệ, ngâm trong cồn từ 3 – 4 giờ, sau đó gạn lấy dung dịch nghệ. Tiếp đến ngâm giấy lọc trong dung dịch nghệ khoảng 1 giờ. Sau đó, vớt ra để se mặt và ngâm tiếp giấy lọc trong dung dịch nghệ khoảng 1- 2 giờ rồi vớt ra phơi khô trong gió. Cắt nhỏ thành từng miếng (1,5 – 2cm) đựng trong hộp kín dùng dần.
 
Muốn thử xem thực phẩm bánh đúc, giò chả,… có hàn the không, ta lấy miếng giấy nghệ ấn vào bề mặt sản phẩm thử, ví dụ như giò. Nếu mặt giò quá se, ta có thể tẩm ướt nhẹ giấy nghệ bằng dung dịch acid loãng trước khi đặt vào bề mặt giò.

Sau một phút quan sát, nếu thấy giấy nghệ chuyển từ màu vàng sang đỏ thì kết luận giò có hàn the.

Bằng thị giác nhận biết giò chả ngon

Giò lụa ngon khi cắt ra sẽ có màu trắng ngà hơi ngả sang màu hồng nhạt, chả ngon có màu vàng tự nhiên của thịt rán.

Miếng giò không hàn the sẽ mịn, cảm giác hơi ướt khi cắt ra. Bề mặt có nhiều lỗ rỗ. Do lớp không khí được bọc trong thịt xay để làm giò, khi luộc chín, lớp khí ấy sẽ tìm cách thoát ra, tạo ra những lỗ nhỏ. 

Chả ngon có vỏ hơi sần sùi. Lớp chả bên trong mềm, mịn, có nhiều lỗ rỗ nhỏ giống như giò lụa ngon. Nếu không có lớp lỗ rỗi này thì chả đã bị pha bột.

Giò lụa bị pha thêm bột: khi cắt ra sẽ không thấy có nhiều lỗ nhỏ trên bề mặt. Giò sống ngon sẽ được làm từ thịt nạc ngon, khi được nghiền thịt sẽ quánh dẻo lại, có màu hồng của thịt được xay nhuyễn.

Bằng khứu giác nhận biết giò chả

Giò ngon có mùi thơm thoang thoảng của thịt hòa quyện với mùi lá gói. Chả ngon có mùi thơm nhẹ. Nếu là chả quế, sẽ có mùi thơm thoảng thoảng của quế, rất ngon.

Giò không ngon Có vị thơm nồng vì được tẩm các chất phụ gia hương vị thịt. Nếu thấy một cây giò có mùi ôi, thiu, lá gói khô, cũ, dính nhớp tay hoặc có triệu chứng của nấm, mốc thì nên bỏ qua ngay lập tức.

Bằng vị giác nhận biết giò chả

Giò ngon có vị thơm ngọt, hơi giòn, mềm mềm, không dai giòn bất thường, không có cảm giác khô rắn, không bị bã và cũng không bị bở. Chả ngon, khi ăn không bị nát, không bở mà cũng không quá khô cứng.

Giò pha hàn the giò sẽ giòn, dai, mịn bất thường. Giò pha bột sẽ không có mùi thơm, giò quá bở và không có lỗ rỗ trên bề mặt. 

Chả pha bột sẽ rất bở, ăn không còn vị béo ngậy đặc trưng của thịt và bề mặt cũng không có lỗ rỗ, giòn, dai bất thường cũng như rất thơm.

Trang Huỳnh tổng hợp từ nhiều nguồn

Mách Các Mẹ Muốn mua giò chả giò lụa ngon HOTLINE 0932.089.759 Chúng tôi chuyên cung cấp giò lụa, bán giò chả ngon, bán giò chả tphcm, Bán giò chả onlineGiá giò lụa là 160.000 đồng/1kg nhé đặt hàng tối thiểu trên 2kg. Đại lý Hồng Ngọc http://chaluangons.com

Chuyên cung cấp các loại giò thủ tai heo, giò thủ trứng muối, gà rút xương tại HCM.

Tìm kiếm Giò Lụa Ngon trên internet

  • bán chả lụa
  • bán chả lụa ngon
  • bán chả lụa chay
  • giá bán chả lụa
  • chỗ bán chả lụa ngon
  • mua giò chả ngon
  • địa chỉ mua giò chả ngon
  • nơi bán chả lụa ngon
  • ở đâu bán chả lụa ngon
  • chả lụa chay bán ở đâu
  • nơi bán chả lụa ngon ở sài gòn
  • làm chả lụa bán
  • bán giò chả online
  • bán giò chả ước lễ
  • bán giò chả
  • bán giò chả tết
  • bán giò chả tphcm
  • bán giò chả chay
  • bán giò chả ngon
  • nơi bán giò chả ước lễ
  • địa chỉ bán giò chả ngon
  • bán buôn giò chả
  • địa chỉ bán giò chả ước lễ
  • chỗ bán chả giò ngon

Related Posts :

3.60 avg. rating (76% score) - 5 votes
Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*