Làm món chân gà ngâm giấm ớt ngon tuyệt. Đang thèm chân gà nướng mà thấy chân gà ngâm giấm cũng ngon nè. Note lại làm tư liệu nấu ăn ngon.
Tết sắp đến mọi người ai cũng nô nức lên món ăn vặt, món nhậu cho gia đình hôm nay với cách làm món chân gà ngâm giấm ớt ngon tuyệt với da giòn giòn, mang hương vị chua chua cay cay chấm thêm chút muối chanh nhâm nhi vào ngày tết thì không còn gì bằng
Cách làm món chân gà ngâm giấm ớt cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chân gà ngâm giấm:
– 500g chân gà công nghiệp
– 3 củ sả, 2-3 quả ớt
– Nước mắm + đường + nước lọc + giấm + gia vị + muối hạt
Cách làm món chân gà ngâm giấm ớt như sau:
Bước 1: Bạn mua chọn những chân gà to vừa phải không bị chích nước, bạn cho chân gà bóp muối rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc cùng 1 chút gia vị.
Bước 2: Khi chân gà luộc chín vớt ra chậu nước đá lạnh cho da giòn rau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Cho chân gà vào tủ lạnh 30 phút đến 1 giờ cho da khô lại.
Bước 3: Sả cắt khúc 3-4 cm, chẻ mỏng.
Bước 4: Pha nước ngâm chân gà theo tỷ lệ: 500ml nước, 3 thìa canh đường, 6 thìa canh giấm, 1 thìa café gia vị đun sôi khi tắt bếp thì cho thêm 3 thìa canh nước mắm và sả và ớt vào khuấy đều.
Bước 5: Bạn lấy chân gà ra xếp vào lọ thủy tinh, đổ nước ngâm vào và đậy kín và để tủ lạnh 1 ngày là có thể ăn được.
Khi ăn bạn vớt chân gà ra đĩa có thể chấm với muối hạt tiêu, lá chanh, ớt cho đậm đà nhé.
Chân gà ngâm giấm sẽ là món nhậu rất tốn mồi cho các ông xã đấy bạn nhé! Khi bạn ăn sẽ cảm nhận được chân gà có da giòn thấm gia vị chua ngọt và thơm mùi xả ớt sẽ khiến bạn có thể ăn mãi không thôi.
Lưu ý: Sau khi chân gà ngấm gia vị ngâm trong 1 ngày nếu bạn chưa sử dụng hết bạn hãy vớt ra âu sạch và khô đậy kín tiếp tục bảo quản tủ lạnh nhé!
Trang huỳnh từ nguồn kenhnoitro.info
